Il paese di Castelluccio sorge su una collina, e il suo clima è quello tipico di una zona di alta montagna dove il caldo non diventa mai afa e l’aria è secca e fresca.
UN GUSTO UNICO E INCONFONDIBILE
Proprio per la particolarità sia del clima che dell’altitudine sono possibili solo alcune colture e in periodi ben determinati dell’anno: tra esse, oltre al farro, al grano e alla cicerchia, spiccano le lenticchie.
Le sue qualità peculiari la rendono unica al mondo, dal gusto inconfondibile e dall’alto contenuto di ferro.
Dichiarazioni nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia KJ 1219 / Kcal 291
Grassi 1 g
di cui grassi saturi 0.1 g
Carboidrati 51 g
di cui zuccheri 1.8 g
Proteine 23 g
Sale 0.02 mg