PRODOTTI IN EVIDENZA

Torta Pasquale al formaggio 1 Kg

 19,50
Pizza artigianale nostra produzione - 1 kg totale La Torta di Pasqua al formaggio è una ricetta tipica Umbra del periodo Pasquale. Morbida e dal profumo inconfondibile, fantastica da abbinare col nostro salame tipico Umbro. Viene realizzata nella nostra Norcineria utilizzando solo materie prime di altissima qualità tra cui Pecorino Sardo, Pecorino Romano e Parmigiano Reggiano.

Trancio di Prosciutto campanello di suino stagionato 2,5Kg

 56,25
Trancio di campanello artigianale stagionato - 2,5 Kg totale circa  

Trancio inferiore di Coscia di suino stagionata 1,7Kg

 28,73
Trancio Inferiore di prosciutto disossato artigianale stagionato - 1,700 Kg totale circa

SALAME DEL CONTADINO – 0,600 Kg

 11,50
Salame artigianale stagionato con lardello

Trancio di Salame Tenero – 0.8 Kg

 12,72
Trancio di Salame tenero  di Maiale nostrano 0.8 Kg

SALSICCIA SECCA STAGIONATA – 1 Kg

 17,00
Salsicce di impasto di suino Umbro stagionate.

TRANCIO DI LONZA STAGIONATA – 800 gr

 20,50
Trancio di lonza di suino stagionata
Prosciutto Disossato Stagionato (7)

ECONOMIA CIRCOLARE

IL BUON ALLEVAMENTO:

 

Lavoriamo unicamente con allevamenti del centro Italia, puntiamo sulla produzione delle aziende agricole locali a ciclo chiuso e sugli immensi vantaggi che è in grado di garantire. Scegliamo l’autonomia e quindi la libertà nel determinare pregi e difetti di ogni prodotto.

ALLEVATORE DI FIDUCIA

LA BUONA TECNOLOGIA:

 

Curiamo nei minimi particolari ogni fase della produzione: Dalla scelta dei migliori allevamenti Italiani alla lavorazione artigianale. Il nostro processo produttivo segue la tradizione dei norcini Umbri, mantenendo sapori e profumi di una volta.

BLOG e Ricette
Le nostre proposte di prodotti Tipici Umbri.
Catiuscia Pizzoni
Come si affetta un prosciutto.
Seguite i miei consigli su come si avvia un prosciutto crudo stagionato, ma mi raccomando massima attenzione e prudenza.

Obblighi informativi per le erogazioni pubbliche: gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti dalla nostra impresa sono contenuti nel Registro Nazionale degli Aiuti di Stato di cui all’art.52 della L.234/2012