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Colomba cuore di Visciola

 17,50
Allergeni Farina di grano, burro, latte e derivati, uova, solfiti. Formato Gr.500 Scadenza e conservazione 3 mesi dalla produzione. Conservare in luoghi freschi. Valori nutrizionali medi per 100gr fi prodotto: enargia 352 kcal/1478 kj; Grassi totali 13,00g, di cui acidi grassi saturi 6,50 g; Carboidrati 51,20 g, di cui zuccheri 24,0g, Fibre Alimentari 2,90 g; proteine 6,10 g; sale 0,28 g.

Olio Biologico

 14,90
olio extravergine di oliva estratto a freddo BIOLOGICO 100% Italiano

Torta Pasquale al formaggio 1 Kg

 25,00
Pizza artigianale nostra produzione - 1 kg totale ANCORA PIU' RICCA DI FORMAGGIO La Torta di Pasqua al formaggio è una ricetta tipica Umbra del periodo Pasquale. Morbida e dal profumo inconfondibile, fantastica da abbinare col nostro salame tipico Umbro. Viene realizzata nella nostra Norcineria utilizzando solo materie prime di altissima qualità tra cui Pecorino Sardo, Pecorino Romano e Parmigiano Reggiano.

Torta Pasquale al formaggio 500 gr

 12,50
Pizza artigianale nostra produzione - 500 gr totale ANCORA PIU' RICCA DI FORMAGGIO La Torta di Pasqua al formaggio è una ricetta tipica Umbra del periodo Pasquale. Morbida e dal profumo inconfondibile, fantastica da abbinare col nostro salame tipico Umbro. Viene realizzata nella nostra Norcineria utilizzando solo materie prime di altissima qualità tra cui Pecorino Sardo, Pecorino Romano e Parmigiano Reggiano.

Torta Pasquale al formaggio 800 gr

 20,00
Pizza artigianale nostra produzione - 800 gr totale ANCORA PIU' RICCA DI FORMAGGIO La Torta di Pasqua al formaggio è una ricetta tipica Umbra del periodo Pasquale. Morbida e dal profumo inconfondibile, fantastica da abbinare col nostro salame tipico Umbro. Viene realizzata nella nostra Norcineria utilizzando solo materie prime di altissima qualità tra cui Pecorino Sardo, Pecorino Romano e Parmigiano Reggiano.

Porchetta

Porchetta di pancia di Suino con odori freschi - 1 kg totale Contattateci per ordinarlo

Rocciata tra i 0,800 e 1 kg totale

 22,50
Dolce tipico Umbro con uvetta e pinoli - tra i 0,800 e 1 kg totale Contattateci per ordinarlo

Rocciata con l’erba

Rocciata ripiena di erba campagnola artigianale - 0,600 gr totale Contattateci per ordinarlo

La Scrocchiarella

Pizza croccante fina tipica Umbra - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Alici sott’olio

Alici lavorate a mano e condite - 0,300 gr totale Contattateci per ordinarlo    

Lumache al sugo

Lumache fresche (non congelate) lavorate a mano - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane al forno - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Pomodorini arrosto

Pomodorini arrosto del contadino con aglio e prezzemolo - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Mix gratinati di verdure

Misto gratinati freschi artigianali - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Piccione arrosto ripieno

Piccione nostrale ripieno al forno - 0,900 gr totale Contattateci per ordinarlo

Rose del deserto

Biscotto ai cereali artigianale - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Tozzetti alle mandorle 0,500 gr

 11,00
Tozzetti secchi con pezzi di mandorla - 0,500 gr totale

Ciambelle al Vino Liquoroso 0,500 Gr

 11,00
Dolce al Sagrantino Umbro - 0,500 gr totale Fragranti ciambelline da gustare in purezza o intinte in un vino liquoroso: comunque preferirete gustarli, i biscotti al vino vi sorprenderanno per la loro semplicità e dolcezza. Sono realizzati solo con farina, olio, vino e zucchero: sono aromatici grazie alla presenza dell'anice, sono fragranti grazie all'impasto a base di olio e vino Umbro.

Pecorino al tartufo

Pecorino con scaglie di tartufo nero pregiato - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Pecorino alle pere 400gr

 14,50
Da latte ovino italiano pastorizzato. Formaggio preparato con una ricetta innovativa, che unisce alla tradizionale maestria del casaro il sapore nuovo e antico della frutta che sin dai tempi remoti si mangiava con il pane e il “cacio”. Il sapore e l’aroma sono lievemente fruttati, ma non dolci. Di pasta bianca e cremosa, una novità che diventerà tradizione. Descrizione del prodotto Ingredienti Latte di pecora pastorizzato, succo di pera liofilizzato aromatizzato 2,4% (succo di pera liofolizzato 1,2%, aromi naturali), sale, caglio, fermenti.  

PECORINO MELATA DI BOSCO gr. 400

 15,80
Formaggio prodotto con latte amatriciano affinato con melata di bosco e fiori tra cui camomilla, fiori di sambuco, fiordaliso blu, fiori di cartamo e petali di girasole. La stagionatura avviene in tinelli di legno contenenti melata di bosco. Questo procedimento permette al miele di penetrare per osmosi nella pasta donandole sfogliatura e colore inconfondibili. Questo formaggio è il perfetto connubio tra il dolce del miele e il peccante donatogli dalla lunga stagionatura. Ingredienti Latte ovino pastorizzato (origine Italia), caglio, fermenti lattici, sale, melata di bosco (2%). Trattato in superficie con olio di semi di girasole, aceto di vino bianco e fiori di montagna (1%).

PECORINO NOSTRALE

 11,00
Pecorino umbro misto a latte crudo

Pecorino affinato al fieno

Pecorino nostrale stagionato sotto il fieno - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Pecorino alle vinacce

Pecorino alle bucce di vino - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

VISCIOLE DEL CARDINALE

 9,00
Dalla tradizione contadina le Visciole, appena raccolte, unite allo zucchero, vengono portate ogni giorno al sole.

VISCIOLE DEL CARDINALE (Copia)

 9,00
Dalla tradizione contadina le Visciole, appena raccolte, unite allo zucchero, vengono portate ogni giorno al sole.

SAGRANTINO MONTEFALCO ANGERONA

 17,90
Sagrantino cantina Cutini 2009 – 15% Vol.

Confettura del Cardinale

 9,50
Confettura Extra di Visciole

LENTICCHIA I.G.P. DI CASTELLUCCIO DI NORCIA

 7,00
Lenticchia Di Castelluccio I Sapori Di Una Volta gr 500

IL FURIOSO

 13,50
IL FURIOSO “Ancestrale è una parola molto evocativa, riporta alla mente un sapere legato ai nostri predecessori, che trova radici nel lontano passato e dal valore infinito, senza tempo e senza compromessi. “

IL ROSCIALESCO

 12,00
Il Roscialesco vino rosso 2018

JACOPONE GRECHETTO DI TODI

 11,50
IACOPONE "Dell’acqua sole bevere chi non have del vino” grave errore commette chi pur avendo vino persiste nel mantenersi astemio." [Jacopone da Todi, 1240 ]

NonSo – Rosso dell’Umbria I.G.T.

 12,90
Vino NonSo - Rosso dell’Umbria I.G.T. cantina Di Filippo

SPUMANTE ROSATO BRUT THADEA – CANTINA MARGARITELLI

 13,50
SPUMANTE ROSATO BRUT THADEA 12,50 % Vol. – CANTINA MARGARITELLI