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Torta Pasquale al formaggio 1 Kg

 19,50
Pizza artigianale nostra produzione - 1 kg totale La Torta di Pasqua al formaggio è una ricetta tipica Umbra del periodo Pasquale. Morbida e dal profumo inconfondibile, fantastica da abbinare col nostro salame tipico Umbro. Viene realizzata nella nostra Norcineria utilizzando solo materie prime di altissima qualità tra cui Pecorino Sardo, Pecorino Romano e Parmigiano Reggiano.

Porchetta

Porchetta di pancia di Suino con odori freschi - 1 kg totale Contattateci per ordinarlo

Rocciata tra i 0,800 e 1 kg totale

 22,50
Dolce tipico Umbro con uvetta e pinoli - tra i 0,800 e 1 kg totale Contattateci per ordinarlo

Rocciata con l’erba

Rocciata ripiena di erba campagnola artigianale - 0,600 gr totale Contattateci per ordinarlo

La Scrocchiarella

Pizza croccante fina tipica Umbra - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Alici sott’olio

Alici lavorate a mano e condite - 0,300 gr totale Contattateci per ordinarlo    

Lumache al sugo

Lumache fresche (non congelate) lavorate a mano - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane al forno - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Pomodorini arrosto

Pomodorini arrosto del contadino con aglio e prezzemolo - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Mix gratinati di verdure

Misto gratinati freschi artigianali - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Piccione arrosto ripieno

Piccione nostrale ripieno al forno - 0,900 gr totale Contattateci per ordinarlo

Rose del deserto

Biscotto ai cereali artigianale - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Tozzetti alle mandorle 0,500 gr

 11,00
Tozzetti secchi con pezzi di mandorla - 0,500 gr totale

Ciambelle al Vino Liquoroso 0,500 Gr

 11,00
Dolce al Sagrantino Umbro - 0,500 gr totale Fragranti ciambelline da gustare in purezza o intinte in un vino liquoroso: comunque preferirete gustarli, i biscotti al vino vi sorprenderanno per la loro semplicità e dolcezza. Sono realizzati solo con farina, olio, vino e zucchero: sono aromatici grazie alla presenza dell'anice, sono fragranti grazie all'impasto a base di olio e vino Umbro.

Pecorino al tartufo

Pecorino con scaglie di tartufo nero pregiato - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

PECORINO NOSTRALE

 11,00
Pecorino umbro misto a latte crudo

Pecorino affinato al fieno

Pecorino nostrale stagionato sotto il fieno - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

Pecorino alle vinacce

Pecorino alle bucce di vino - 0,500 gr totale Contattateci per ordinarlo

VISCIOLE DEL CARDINALE

 9,00
Dalla tradizione contadina le Visciole, appena raccolte, unite allo zucchero, vengono portate ogni giorno al sole.

VISCIOLE DEL CARDINALE (Copia)

 9,00
Dalla tradizione contadina le Visciole, appena raccolte, unite allo zucchero, vengono portate ogni giorno al sole.

SAGRANTINO MONTEFALCO ANGERONA

 17,90
Sagrantino cantina Cutini 2009 – 15% Vol.

Confettura del Cardinale

 9,50
Confettura Extra di Visciole

LENTICCHIA I.G.P. DI CASTELLUCCIO DI NORCIA

 7,00
Lenticchia Di Castelluccio I Sapori Di Una Volta gr 500

IL FURIOSO

 13,50
IL FURIOSO “Ancestrale è una parola molto evocativa, riporta alla mente un sapere legato ai nostri predecessori, che trova radici nel lontano passato e dal valore infinito, senza tempo e senza compromessi. “

IL ROSCIALESCO

 12,00
Il Roscialesco vino rosso 2018

JACOPONE GRECHETTO DI TODI

 11,50
IACOPONE "Dell’acqua sole bevere chi non have del vino” grave errore commette chi pur avendo vino persiste nel mantenersi astemio." [Jacopone da Todi, 1240 ]

NonSo – Rosso dell’Umbria I.G.T.

 12,90
Vino NonSo - Rosso dell’Umbria I.G.T. cantina Di Filippo

SPUMANTE ROSATO BRUT THADEA – CANTINA MARGARITELLI

 13,50
SPUMANTE ROSATO BRUT THADEA 12,50 % Vol. – CANTINA MARGARITELLI