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Cesti regalo di prodotti tipici
Regalare cibo in occasione di una ricorrenza è sempre un’ottima idea. I cesti regalo di prodotti tipici rappresentano un gesto speciale...
Posts by Norcineria Pizzoni
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Il nostro Prosciutto Crudo Stagionato
Il nostro prosciutto crudo stagionato è il risultato di una lavorazione antica, tramandata dai norcini e dalle norcinerie della Valneri...
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La Rocciata il dolce da forno di Foligno
Con l’arrivo dell’autunno, torna nelle nostre case la rocciata, un dolce da forno tradizionale dell’Umbria, particolarmente diffus...
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Salsicce secche e Salsicce di fegato
Tra le eccellenze del territorio umbro, la nostra azienda propone insaccati particolari e di grande qualità. Le nostre celebri sal...
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I nostri salumi tipici
Un assaggio dei nostri salumi tipici umbri per scoprire tutta la qualità del nostro ingegno.
Dal cuore dell’Umbria le antiche ricette ...
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La produzione dei salumi tipici umbri
La nostra azienda, eccellenza riconosciuta nella produzione di salumi tipici umbri, è in grado di offrire un ventaglio di pro...
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Insalata di orzo
Insalata di orzo
300 g di orzo perlato1 peperone giallo1 peperone rosso2 zucchine1 melanzana5 pomodoriniq.b. olio extr...
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Le lumache in umido
Lumache in umido
400 g di lumache di terra sgusciate (circa 2 kg con il guscio))250 g di pomodori pelati50 ml di vino ...
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La Rocciata
La rocciata
Per l'impasto250 g di farina5 cucchiai di olio extra vergine di oliva6 cucchiai di rum30 g di burro...
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I fagioli con le cotiche
Fagioli con le cotiche
600 g di fagioli cannellini300 g di cotenna di suino300 ml di passata di pomodoro1 spicchio d&#...