24
Ott
Paté di fegato
Paté di fegato
400 g di fegatini di pollo1 cipolla1 spicchio d'aglio80 g di burro1 bicchiere di vino bianco secco...
Ricette
24
Ott
Trippa di maiale in umido
Articoli
Trippa in umido
800 g di trippa di maiale ((già pulita e precotta))400 g di passata di pomodoro...
02
Lug
Insalata di orzo
Insalata di orzo
300 g di orzo perlato1 peperone giallo1 peperone rosso2 zucchine1 melanzana5 pomodoriniq.b. olio extr...
02
Lug
Le lumache in umido
Lumache in umido
400 g di lumache di terra sgusciate (circa 2 kg con il guscio))250 g di pomodori pelati50 ml di vino ...
02
Lug
La Rocciata
La rocciata
Per l'impasto250 g di farina5 cucchiai di olio extra vergine di oliva6 cucchiai di rum30 g di burro...
02
Lug
I fagioli con le cotiche
Fagioli con le cotiche
600 g di fagioli cannellini300 g di cotenna di suino300 ml di passata di pomodoro1 spicchio d&#...
02
Lug
Cotechino con le lenticchie
Cotechino con le leticchie
600 g di cotechino400 g di lenticchie1 cipolla2 coste di sedano20 g di burro2 cucchiai di...
02
Lug
Filetto goloso con lardo di Colonnata
Filetto Goloso con lardo di Colonnata
1 kg di filetto di maiale200 g di lardo di colonnataq.b. aglioq.b. rosmarinoq.b....
02
Lug
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara
350 g di spaghetti150 g di guanciale4 tuorli d'uovo120 g di pecorino romanoq.b. pepe
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02
Lug
Arrosto di Capocollo
Arrosto di capocollo
1 kg di capocollo250 ml di vino bianco50 g di burro2 spicchi d'aglioq.b. saleq.b. pepeq.b. m...