Prosciutto disossato stagionato
140,00 €Prodotto seguendo la tradizione, questo prosciutto uno dei più versatili da utilizzare in cucina, infatti grazie all’assenza dell’osso si presta bene ad essere suddiviso in tranci ed essere affettato a macchina.
Viene prodotto con le stesse caratteristiche e modalità del Prosciutto crudo stagionato.
Salsicce Stagionate con Cinghiale
18,00 €La trasformazione della carne di cinghiale è delicata, e richiede molta attenzione e cura, ma se fatta a regola d’arte, si ottengono delle deliziose salsicce che, una volta essiccate, acquistano il caratteristico gusto marcato che le contraddistingue. Le salsicce con cinghiale sono di dimensione non molto grande, caratterizzate da un colore scuro e di consistenza compatta. E’ un prodotto dal profumo intenso e marcato, una delizia che appassiona gli amanti della cacciagione, ma anche i golosi!
L’Umbria è da sempre un terra dove il cinghiale è stato presente e la caccia al cinghiale è cosa comune nella nostra terra, così abbiamo deciso di rendere omaggio a questo prodotto tradizionale.
Miele di Millefiori 500g
12,00 €Miele millefiori, confezione da 500 g, prodotto nelle colline e montagne dell’Appennino Umbro Marchigiano. Profumato con note di vaniglia e fieno fresco il nostro millefiori sprigiona tutte le caratteristiche positive delle fioriture bottinate dalle api nei luoghi incontaminati dell’Appennino
Olio EVO Biologico 500 ml
20,00 €L’Olio Extravergine di Oliva Umbro Biologico del Frantoio Forsoni è ottenuto esclusivamente dalle varietà Moraiolo, Leccino e Frantoio, unite insieme in un blend unico per profumo, aroma e colore. È eccellente su antipasti, lenticchie, formaggi stagionati, minestroni di verdure, primi piatti di ragù, pesce azzurro gratinato, carni rosse o cacciagione al forno.
Pecorino alle pere 400 g
16,50 €Da latte ovino italiano pastorizzato. Formaggio preparato con una ricetta innovativa, che unisce alla tradizionale maestria del casaro il sapore nuovo e
antico della frutta che sin dai tempi remoti si mangiava con il pane e il “cacio”. Il sapore e l’aroma sono lievemente fruttati, ma non dolci. Di pasta bianca e cremosa, una novità che diventerà tradizione.
Zuppa mista della locanda 500 g
7,90 €Niente di meglio di una zuppa per una cena leggera ma che abbia anche gusto e carattere.
Ingredienti per un ottima zuppa autunnale: su una padella anti aderente prepara un soffritto con olio Extra Vergine di Oliva, cipolla, carota e sedano tagliati grossolanamente, far soffriggere e aggiungi la salsa di pomodoro. Appena il sugo sarà pronto aggiustare di sale e aggiungere la zuppa. Lasciar cuocere per 40/45 minuti e servire calda. Per un risultato ottimale si consiglia di servire con un filo di Olio Extra Vergine di Oliva a crudo e una spolverata di Parmigiano.
Vino rosso “Cajo” 750 ml
11,50 €La Cantina Terrei dei Trinci di Foligno si trova nel cuore dell’Umbria, una regione rinomata per la sua ricca tradizione vinicola. La cantina è dedita alla produzione di vini che celebrano il territorio umbro con autenticità e passione. Utilizzando uve locali selezionate e metodi di vinificazione rispettosi della tradizione, la Cantina Terrei dei Trinci offre una gamma di vini che esprimono il carattere unico della regione. Dai bianchi freschi e aromatici ai rossi strutturati e complessi, ogni bottiglia è un invito a scoprire la vera essenza della viticoltura umbra. Scopri la Cantina Terrei dei Trinci di Foligno e lasciati conquistare dalla bellezza semplice e dall’autenticità dei suoi vini, perfetti per chi ama esplorare i tesori enogastronomici dell’Umbria.
Tartufo Estivo in Crema 50 g
17,90 €Quando parliamo di tartufi in pochi conoscono l’azienda Fortunati Stocchi ma per i più esperti ed i veri amanti del tartufo l’azienda, attiva nel territorio Umbro dal 1972, è da sempre conosciuta per l’ottima qualità dei suoi prodotti e la sua affidabilità. Le ricette sono le stesse dell’anno della fondazione, il 1972 e la loro produzione ad oggi è ancora in gran parte manuale, dalla selezione del tartufo alla preparazione della salsa stessa.
La degustazione del Norcino
356,40 €La Degustazione del Norcino porta il sapore dell’Umbria direttamente a casa tua. Con la grande selezione di salumi prodotti direttamente dalla Norcineria Pizzoni potrai gustare il sapere che ci tramandiamo da più di 50 anni e che ha reso la nostra norcineria così apprezzata in tutta Italia.
* La confezione (intesa come contenitore) è puramente indicativa
Degustazione Umbra
185,00 €La Degustazione Umbra porta in tavola i sapori autentici dell’Umbria. Un cesto di salumi artigianali della Norcineria Pizzoni, lavorati con passione e cura per offrirti il meglio della tradizione norcina.
* La confezione (intesa come contenitore) è puramente indicativa