Pecorino Melata di Bosco 400 g
19,60 €
Formaggio prodotto con latte amatriciano affinato con melata di bosco e fiori tra cui camomilla, fiori di sambuco, fiordaliso blu, fiori di cartamo e petali di
girasole. La stagionatura avviene in tinelli di legno contenenti melata di bosco. Questo procedimento permette al miele di penetrare per osmosi nella pasta
donandole sfogliatura e colore inconfondibili. Questo formaggio è il perfetto connubio tra il dolce del miele e il peccante donatogli dalla lunga stagionatura.
Descrizione
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, dopo l’apertura conservare a 0°C/+4°C
Stagionatura: minimo 180 giorni
Ingredienti: latte ovino pastorizzato (origine Italia), caglio, fermenti lattici, sale, melata di bosco (2%). Trattato in superficie con olio di semi di girasole, aceto di vino bianco e fiori di montagna (1%).
Dichiarazione nutrizionale per 100 g: Energia 1879 kJ – 453 kcal – Carboidrati 3,6 g, Zuccheri 0,7 g, Grassi 37,7 g, di cui acidi grassi saturi 23,9 g, Proteine 24 g, Sale 2,2 g.
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