I tozzetti o “cantucci” con mandorle sono biscotti secchi, croccanti e rustici di antica tradizione toscana. Questi biscotti a fette oblique sono noti per la doppia cottura che ne esalta la croccantezza. Tipicamente associati al periodo natalizio, i cantucci sono tradizionalmente inzuppati nel Vin Santo, ma sono apprezzati anche con Marsala o Passito presso i locali tipici. Perfetti con tè o caffè, si conservano bene in scatole di latta per diverse settimane. Scoprite come preparare in casa i cantucci alle mandorle con mandorle non pelate per un’esperienza gustosa e autentica