Torta Pasquale al formaggio 1 Kg

Name: Torta Pasquale al formaggio 1 Kg
SKU: 8256
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock

€ 23,00

Pizza artigianale nostra produzione – 1 kg totale

La Torta di Pasqua al formaggio è una ricetta tipica Umbra del periodo Pasquale. Morbida e dal profumo inconfondibile, fantastica da abbinare col nostro salame tipico Umbro. Viene realizzata nella nostra Norcineria utilizzando solo materie prime di altissima qualità tra cui Pecorino Sardo, Pecorino Romano e Parmigiano Reggiano.

Categoria: Prodotti tipici

Scheda tecnica

Prenotabile da Settembre a Maggio

Nome commerciale prodotto: Torta Pasquale al formaggio
Denominazione di vendita: Torta Pasquale al formaggio
Produttore: Pizzoni Adelmo & C snc
Stabilimento di produzione: Via S. Pietro 22, 06034 Foligno (PG)

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Stato fisico: solido
Processo produttivo e trattamenti subiti: impasto, lievitazione, formatura seconda lievitazione e
cottura

CONSERVAZIONE

Modalità di conservazione : a T<18°C
Shelf life:10 giorni
Modalità di trasporto : a T<18°C

CONFEZIONAMENTO

Tipologia confezionamento
primario
Sacchetto in PP

UTILIZZO

Destinazione d’uso: pronto al consumo
Modalità di utilizzo: –

Informazioni aggiuntive

Peso	1 kg

Allergeni

ETICHETTATURA INGREDIENTI: Farina di frumento, latte, Formaggi 20%: (Pecorino sardo (latte ovino, caglio, sale, fermenti lattici vaccini), Pecorino romano (latte di pecora, caglio, sale), Parmigiano Reggiano (Latte di mucca, caglio, sale)), uova, olio extra vergine di oliva, burro (crema di latte), strutto (grasso di suino), lievito di birra, sale, pepe
	Ingredienti con potenziale allergenico secondo Reg. 1169/2011		Presenti nel prodotto		Presenti nello stabilimento
	01	Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati	si		si
	02	Crostacei e derivati		No	si
	03	Uova e derivati	si		si
	04	Pesce e derivati		No	si
	05	Arachidi e derivati		No		No
	06	Soia e derivati		No	si
	07	Latte e prodotti lattiero-caseari, incluso lattosio	si		si
	08	Frutta a guscio cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati.		No	si
	09	Sedano e preparati		No	si
	10	Senape e preparati a base di senape		No		No
	11	Sesamo e prodotti derivati		No	si
	12	Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10mg/kg oppure 10 mg/l, come indicato con SO2		No	si
	13	Lupini e prodotti a base di lupini		No		No
	14	Molluschi e prodotti a base di molluschi		No	si

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E MICROBIOLOGICHE

	Parametri standard microbiologici
	Conta microbica a 30°C	10.000 ufc/g
	Escherichia coli	<100ufc/g
	Salmonella spp	Assente /25 g
	Listeria monocytogenes	Assente /25 g

HACCP: prodotto conforme al Reg. CE 852/04 e 178/02

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