Dal 1961 le nostre salsicce sono famose per la loro bontà e freschezza. Se si parla di salsicce e di tradizione, a Foligno, non si può che parlare di noi.
La lavorazione è fatta esclusivamente da carni lavorate il lunedì di ogni settimana seguendo le antiche tradizioni della norcineria.
STAGIONATURA:
INGREDIENTI: Carne di suino, pancetta di suino, guanciale di suino, sale, destrosio, saccarosio, pepe, aglio (contiene solfiti), correttore di acidità: E331, E262, antiossidante E300, aromi, aromi naturali.
PROCESSO PRODUTTIVO: Macinazione, condimento, impasto, insacco.
DURATA: 10 giorni
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Tra 0 e 4° C
HACCP: Prodotto conforme al Reg. CE 852/04 e 178/02
ALLERGENI: Come da Tabella
