Il paese di Castelluccio sorge su una collina, e il suo clima è quello tipico di una zona di alta montagna dove il caldo non diventa mai afa e l’aria è secca e fresca.
UN GUSTO UNICO E INCONFONDIBILE
Proprio per la particolarità sia del clima che dell’altitudine sono possibili solo alcune colture e in periodi ben determinati dell’anno: tra esse, oltre al farro, al grano e alla cicerchia, spiccano i Ceci.
Le sue qualità peculiari che lo rendono unico al mondo sono, oltre al gusto inconfondibile e l’alto contenuto di ferro.
Dichiarazioni nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia KJ 1323 / Kcal 364
Grassi 6.04 g
di cui grassi saturi 0.52 g
Carboidrati 60.65 g
di cui zuccheri 10.7 g
Proteine 19.3 g
Sale 24 mg
