Ricette

Alici siciliane dissalate sottolio

Prendete un barattolo di alici siciliane intere e lavatele dal sale.

Pulitele dalla lisca sotto abbondante acqua fredda. Adagiate i filetti di alici in un contenitore capiente e guarnite con trito di prezzemolo e anelli di cipolla bianca cruda fina. Coprite con abbondante olio.

 

Buon appetito!